När man är sjuk och lat så är det enklast att köra på säkra kort

Det är fredag och då ska man äta gott. När man är sjuk, trött och har ont som jag och utöver det har en utarbetad man som lever ett liv som i praktiken innebär att vara ensamstående förälder och personlig assistent så gäller det att göra det enkelt för sig.

Det blev alltså oxfilé och potatisgratäng. Gott och så enkelt att det inte krävs några finesser. Dessutom slog jag på stort och fräste upp några pilgrimsmusslor med chili- och vitlökssmör. Efterrätten? B&J.

Egentligen är inlägget meningslöst. En tråkig redovisning av vår middag. Men jag vill få till ett blogginlägg.

Annonser

Julpynt och bullbak

Konstigt nog fick jag till riktigt mycket julpyssel idag. Annars är det något jag lätt skjuter upp och struntar i och snart har det blivit januari utan att en enda stjäna, ljusstake eller hyacint  fått komma över vår tröskel.

Men i dag har jag pysslat och donat nog för hela året. Jag har stoppat nejlikor i apelsiner, införskaffat en ljusstake, nya gardiner och bakat saffransbullar. Och köpt hycinter!

Nejlikorna hade jag dock lite svårt för att komma på hur jag skulle placera. Snart inser jag att jag börjat skriva photobokstäver! Initialerna för varje familjemedlem pryder nu en apelsin. Gardinerna är tydligen fullkomligt öststatsaktiga enligt min make och inte alls Carl Larsson eftersom vi inte bor i ett torp utan i en förort. Saffransbullarna är just det också. Inga snirkliga ”S” utan släta bullar, jag tycker nämligen det är kul att blanda degen men fruktansvärt tråkigt att baka ut samt att äta dom. Hyacinterna var helt färdigplanterade dessutom. photo

Så det finns ingen risk att denna blogg utvecklas till en gullig och idyllisk inredningsblogg, här är det bara genvägar och tråkiga bullar som gäller.

Olika sätt att äta tacos

Nu när jag har låtit piskan vina och ni läsare har rättat er i leden så kan vi gå vidare till att analysera middagen som intogs i vårt hem. För första gången på mycket, mycket länge så åt vi nämligen tacos! Vi slog på stort ikväll med hela standardupplägget för en småbarnsfamilj denna fredagskväll.

När vi satt där och åt så slog det mig hur olika man kan äta denna rätt. Mitt har jag fått veta är något annorlunda, jag varvar ihop allt till en tacosallad. Snygg, gott och enkelt:
IMG_0181

Maken däremot geggar ihop allt och öser in det i ett sådant där ”tacoshell” som går sönder i första tuggan:
IMG_0184

Sonen ville bara ha gurka:
IMG_0183

 

Hur äter DU tacos?

Dagens lunch

Har lagat en rätt som är så god att den borde kunna serveras på en krog med minst en stjärna i Le Guide Michelin!”

Så skrev jag på Facebook efter att ha smakat på maten jag lagade till lunch idag. Jag tror nästan att det är det bästa jag någonsin har lagat och då har jag ändå lagat mycket mat i mina dar. Men det var inte soppa på en spik utan ingredienserna gjorde sitt till:

photo by you.

Linguini är godare än spaghetti, körsbärstomaterna var sanslöst smakfulla och pilgrimsmusslor har en fantastisk smak även när dom har varit frysta. Det jag gjorde var att koka pastan och när den nästan var färdig så började jag fräsa lök och vitlök. Sen hade jag i musslorna och strax därefter tomaterna och en klick sambal. Det fick fräsa ihop en liten stund och jag smakade av med citronjucie och salt. När pastan var färdig vände jag ner den i stekpannan och sen var det bara att hugga in:

photo by you.

Angående smoothies

Det godaste är ju såklart att göra en egen och det gjorde jag idag.

bild (1)

Jag älskar dom här påsarna med färdigtärnad, frusen frukt som man kan köpa. Sen brukar varje kedja ha sin egen blandning av frukter så jag köper några av varje och sen är kan man blanda ihop för att få ännu fler smaker. Den jag gjorde idag är Bobs jordgubb och banan som mixades med blodegrapejuice – surt och smaskigt!

Smakar det så kostar det!

Konstig mening egentligen, även om alla förstår vad man menar så förstår jag inte poängen med att korta ner meningen med två ord.

Ja ja. Nu ska det handla om smoothies i alla fall. Jag har nämligen börjat dricka dessa regelbundet det senaste året och provat mig igenom dom flesta märkena av färdiga smoothies. En del är OK, andra rätt goda men det är bara en enda som verkligen ger mig ”wow”-upplevelsen jag vill ha. Jag smakade den första gången i Stockholm när jag skulle hem från min utbildning i november. Sedan dess har jag inte stött på den, förrän idag på mitt alldeles egna lilla Konsum!

bild

Den lilla flaskan rymmer endast 25 cl och går på 1kr/cl. Men det är det värt!

En annan inhandling som bevisade sanningen i bloggtiteln var hårfärgen jag köpte igår. Hur gärna man än önskar att det skulle gå lika bra med en billig hårfärg på Willys för femtiospänn så stämmer inte det. Det ska vara den där toningen man köper hos frisören. Efter att ha färgat med den så skulle man tro att håret bara har bytt sin naturliga hårfärg, det syns inte alls att man har satt färg i det. Och då får det vara värt en extra hundring enligt mig.